Entremet Individuel Noel at Gateau

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Entremet Individuel Noel. Pour réaliser cette version de buche entremet, il faudra faire chauffer dans une casserole le mascarpone, la ricotta, le sucre complet et l’arôme de vanille. 1 oeuf entier + 1 jaune d’oeuf

Pour réaliser cette version de buche entremet, il faudra faire chauffer dans une casserole le mascarpone, la ricotta, le sucre complet et l’arôme de vanille. Cet entremets individuel est composé de 4 couches distinctes et facile à faire : 120 g d'oeufs entiers, 200 g de pâte d'amande blanche 50%, 16 g de chocolat noir altara à 63%, 32 g de farine type 55, 28 g de beurre fondu, 20 g d'huile de tournesol, 1 pincée de sel fin, 112 g de lait entier.

Entremet Dulcey & mangue /passion Bavarois aux fruits

Passez un bon week end ! Ajoutez la fécule de maïs avec le mélange zestes et sucre, mélangez puis versez dans le jus d’orange chaud. Gâteau individuel de noël illusion d'une bûche de noël aux marron, pralin, clémentine confite et chocolat un délicieux entremet léger, original, jouant sur les volumes et. J'ai utilisé le moule dolce tartufo de silikomart.

Entremet Dulcey & mangue /passion Bavarois aux fruits

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