Buche Citron Meringué at Gateau

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Buche Citron Meringué. C’est un dessert léger et frais qu’il sera fort agréable de déguster après un repas de. Mettez la meringue dans une poche à douille puis couvrez la bûche de meringue.

Bûche citron meringuée Citron meringuée, Buche citron
Bûche citron meringuée Citron meringuée, Buche citron from www.pinterest.com

On a donc tout : Imbibez de sirop au citron, étalez le lemon curd puis roulez le gâteau. Ensuite faites caraméliser la meringue avec un chalumeau.

Bûche citron meringuée Citron meringuée, Buche citron

Dans une casserole, mélanger le jus des citrons, le sucre et les jaunes d'oeufs. Lemon curd et meringue sont au programme de ce dessert de fête, véritable bonbon acidulé ! Pour la meringue, versez le sucre et l'eau dans une casserole, faites chauffer jusqu'à atteindre la température de 120°c. Recouvrez de mousse, puis ajoutez la pâte sucrée en appuyant bien.