Réfrigérer la pâte pendant une trentaine de minutes. Pour la pâte sablée : 3 coupez le beurre en petits dés, ajoutez le beurre et le sucre dans le saladier, mélangez du bout des doigts. Poser au fur et à mesure, chaque sablé salé de noël sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson rassembler les chutes en une boule et recommencer cette. Laissez le robot travailler, il ne vous restera qu’à étaler la pâte sur un plan de travail fariné, pour y découper des biscuits à enfourner sur une plaque de papier sulfurisé !
